“ オーディションは各地で4人子供が選ばれ、月曜日から木曜日にかけて日替わりで料理に挑戦する。 2人はキッチンセットの世界にいたクック店長とナナに「ここのレストランを手伝ってほしい」と頼まれ、料理に挑戦することになった。
1951年（昭和26年）辻本一郎（第2代理事長）が学校法人京都学園を設置。子供は基本的に毎回1人だが、稀にきょうだい2人で参加するケースもある。短期間であるため、気軽に参加してもらいやすく、集客がしやすいというメリットがあります。 デュヴィヴィエは、店名の由来となった映画『我等の仲間』（原題：La Belle Équipe）の監督ジュリアン・ ”