“ 料理法・食文化の総称。郵政改革担当相の肝煎りで同年12月に施行した「中小企業金融円滑化法（所謂モラトリアム法）」において、個人の住宅ローン債権の返済期間の延長による月々の返済金の減額など、貸し手に対して要請があれば応じるように盛り込ませている。 『２０２２年３月ダイヤ改正について』（プレスリリース）東海旅客鉄道株式会社、2021年12月17日。地中海に面する地域には魚介類を用いた料理が多く、沿岸諸国以外のヨーロッパの国々で食べられることのないタコやイカも食材として使われる。 2010年、イタリア料理はギリシア料理、スペイン料理、モロッコ料理と共に「地中海の食事」として国際連合教育科学文化機関 (UNESCO) の無形文化遺産に登録された。 ”